Pitahaya

Descripción

La pitahaya amarilla o fruta del dragón, con nombre científico (Selenicereus megalanthus) es cultivada en el municipio de Chipata (Santander) es una fruta deliciosa que contiene una pulpa suave, dulce y blanda de un sabor muy superior a otras variedades. Por lo que se refiere a sus características nutricionales destaca su alto contenido en vitaminas C y B (B1, B2 y B3), agua y fibra soluble. Posee minerales como fósforo, hierro y calcio. También, fenoles, ácido ascórbico y antioxidantes. Por todo ello, se recomienda para reforzar el sistema inmunológico y prevenir el envejecimiento celular. El cultivo esta certificado en Buena Practicas Agricolas y predios de exportación. En el año se presentan dos épocas de cosecha en julio, Agosto y Diciembre del 2020 y enero del 2021. El producto se vende en fresco en tres calidades: *Fruto limpio extra tipo exportación. Se ofertan entre 400 kg para el mes de Julio y Agosto y 100 kilos para el mes de Noviembre y Diciembre del año 2020. *Fruto limpio de primera calidad de 200 a 250 gramos. Se ofertan entre 200 kilos para el mes julio y Agosto y 100 kilos para el mes de Diciembre del 2020 y enero del año 2021.