Punta De Anca Especial O Malevo (porcionado)

Corte ubicado en la cadera del animal, se caracteriza por tener una delgada cobertura de grasa la cual le aporta un exquisito sabor. La punta de anca especial es solo la punta de la punta de anca, es la parte mas blanda y por ende es la preferida por muchos.