ap3 carnes
✓ Verificado Ganadero🇨🇴 Antioquia, Medellín
Nuestra carne es de alta calidad, 100% colombiana. Logramos verificar cada uno de los procesos de la cadena, garantizando la eficiencia, higiene y calidad.
📋 Información del ganadero
Ganadero Verificado
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Pezuña Carnuda O Ossobuco
se trata de un corte transversal de la pata del cerdo en rodajas gruesas y sin deshuesar, es decir, sirviendo la carne con el hueso en el centro.
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Chuleta De Brazo (porcionado)
Corte que proviene del brazo y combina carne magra hueso y piel.
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Paticas De Cerdo
Se caracteriza por su textura gelatinosa, la cual le aporta sabor y sustancia es muy común usarlos en la receta de los frijoles antioqueños.
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Espinazo (porcionado)
Es la columna vertebral del cerdo. Este hueso es muy utilizado en nuestra gastronomía colombiana porque da mucho sabor a los guisos y a platos típicos como el sancocho.
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Tocino Carnudo Especial (porcionado)
Esta pieza se compone de piel de cerdo y carne, puede prepararse frita, ahumada o incluso asada. Hace parte de nuestro plato típico antioqueño. La diferencia del tocino especial es...
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Tocino Carnudo O Barriguero (porcionado)
Común mente es llamado chicharrón, este se compone de piel de cerdo y carne, puede prepararse frita, ahumada o incluso asada. Hace parte de nuestro plato típico antioqueño.
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Costilla De Cerdo De Centro (porcionado)
La costilla de cerdo se caracteriza por ser una mezcla de carne y hueso esta característica le aporta jugosidad y sabor. La costilla de centro es especial porque es la...
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Costilla De Cerdo (porcionado)
La costilla de cerdo se caracteriza por ser una mezcla de carne y hueso, lo que la hace muy jugosa y con gran sabor. Un costillar completo pesa entre 3kg...
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